食評:chingchinglui

💬製作需時,要耐心等候🤤
🔥熱辣辣送上,表面舖了比手掌還大嘅原條醬燒魷魚✋阿爺醬不是普通燒汁的味道,帶點辛辣嘅惹味。
魷魚質感不會太韌,口感爽彈👍最喜歡魷魚鬚嘅部分,帶點焦香🤤

移開巨魷 下方是🍛咖哩汁配白飯底,期望是有少許配料嘅飯底🙈(haha有點貪心)如果將外圍粟米混入其中再加點紫菜絲,味道會更和風🤔🏮

咖哩汁是偏🇯🇵日式咖哩嘅味道,不算甜帶少許辛,個人覺得不辣😲
裡面有少量切粒蘿蔔🥕薯粒🥔蘑菇,多一點會更好。我幾欣賞底部有點炒香了嘅洋蔥絲🤤很入味👍

配料 💜紫薑,蔥粒,粟米🌽西蘭花☘️是放在旁邊,可自行撈均,我很喜歡吃紫薑,覺得加入鍋飯其實幾創新,但薑味過於強烈,有點蓋過咖哩香🤔另外西蘭花偏生,硬了一點。